[汽修技术前沿] 舌尖上的美食——襄阳美食

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发表于 2022-8-3 10:17:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
|襄阳/美食|

好吃,一定就是正义!




舌尖上的美食——襄阳美食-1.jpg

(图源网络)



沾染一身烟火气,纵身人间
听梧桐叶绿,闻万家灯明

致我们七荤八素的口腹之欲





No.1

襄阳·牛肉面

襄阳牛肉面是可以说是襄阳人十分喜爱的早餐之一,面条柔韧劲道,味道可以说是一辣二麻三鲜,这个鲜主要是牛肉鲜味,真实营养美味,让人回味悠长,久食不厌。

舌尖上的美食——襄阳美食-2.jpg

(图源网络)



还记得我上大学之前在襄阳几乎是每周必点一碗襄阳牛肉面,别问我既然你说那么好吃为什么不天天吃,问就是穷,当时早餐费就6元,根本不够。不过这也不能阻止我对襄阳牛肉面的喜欢,我会点一碗海带豆腐面来代替牛肉面,海带豆腐面虽然少了牛肉的鲜香,但总体来说和牛肉面味道有太大的区别毕竟是同样的汤底。海带豆腐面里清香细腻的豆腐与柔韧劲道的面条交融在一起,给我们的味蕾可是带来莫大的享受。
如果让推荐几家牛肉面馆给你话,第一家的话当然是襄阳市牛肉面排行榜第一的一桥头陈家面馆,不过外地人可能会不喜欢,因为它味道有些咸,但他们家的牛肉很新鲜。第二家是上过天天向上的一桥头赛家金多,他们家的面的酸菜牛肉面很是开胃好吃。第三家幸福路张家牛肉面,他们家牛杂肥厚,牛油醇香,还免费送豆浆。

舌尖上的美食——襄阳美食-3.jpg

(图源网络)



No.2

孔明菜

孔明菜也叫大头菜,是襄阳的传统美食,也是我国著名的四大腌菜之一,据《中国风物志》记载,这是诸葛亮隐居襄阳时所创的。它香味十足,香脆爽口,十分开胃下饭。生吃,炒着吃都可以。在我家都是炒着吃,才买回家的大头菜比较咸,用水浸泡冲洗冲淡它本身很咸的味道,再切成丝进行翻炒,再加点干辣椒,很好的中和了大头菜的咸味。吃起来咸咸辣辣的真的超级下饭。




舌尖上的美食——襄阳美食-4.jpg

(图源网络)



No.3

宜城大虾

宜城大虾这道菜具有很强的季节性,从入夏时开始,到入秋时结束,其他时候吃它的虾肉就没有鲜美。宜城大虾个大肉多,鲜嫩爽口,吃法可分卤、炒、煮,我最喜欢吃的还是油焖大虾,即:将洗净的大虾干炒,然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种佐料,最后加点水焖煮10分钟。宜城大虾曾在襄阳美食文化节暨烹饪大赛上荣获"襄阳名菜"中的首道名菜。



舌尖上的美食——襄阳美食-5.jpg

(图源网络)



No.4

夹沙肉

夹沙肉是襄阳的传统美食,主要是用五花肉夹上豆沙撒上白糖蒸煮而成。吃上去甜而不腻,别有一番风味。喜欢吃甜的朋友一定要尝尝。

舌尖上的美食——襄阳美食-6.jpg

(图源网络)



No.5

襄阳·缠蹄

襄阳缠蹄制作方式独特。用多种香料腌制数日,然后用细麻绳缠紧挂在在通风处风干,数日后就可以取下来煮熟食用。风味独具,咸香可口,口感丰富,十分耐人寻味。这道菜主要是冷菜拼盘,以米醋作为调料,是下酒的好菜。



舌尖上的美食——襄阳美食-7.jpg

(图源网络)





No.6

盘鳝

盘鳝发源于湖北宜城市,历史上楚国都城在此市境内。这道菜由来还有一段故事,相传楚国大臣伍子胥在逃亡时,躲到一户农夫家中,农妇看见是一位大臣来了,想弄些好东西来款待伍子胥。可是家中也没有什么好东西,只有些小拇指粗的小鳝鱼。农妇左思右想决定就用这些小鳝鱼,配些常用的佐料做干煸,把这些鳝鱼全部盘成蚊香的形状。伍子胥品尝后觉得非常好吃,故替这道菜取名为盘龙鳝。至今还广为流传。且具有很高的营养价值。



舌尖上的美食——襄阳美食-8.jpg

(图源网络)





来襄阳旅游一定要尝尝这些美食,如果你一样都没尝过,那可真是白来了。
很欢迎你们来襄阳做客,希望这份美食攻略对你们有所帮助。
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发表于 2022-8-3 10:19:01 | 显示全部楼层
香飘穿街巷,板登黄酒上。味蕾不曾驻,天下第一襄。你可能忘了老字号金刚酥[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]
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