[汽修技术前沿] 襄阳100年的小吃,传承4代人,25个一份卖6元,穷人不让吃

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发表于 2022-8-3 10:17:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
对于混沌大家都是不陌生的,但是一碗混沌能够传承100年,是不是就觉得惊讶了?其实这传承百年的并不是什么配方,而是这个混沌制作的方式,还有那一颗做美食的心。

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襄阳百年小吃,传承4代人?

这是襄阳一道特色的美食清汤,很多人都说清汤喝的就是那一碗汤,吃的并不是混沌。但是老板却不是这么认为的,他说清汤里面的馄饨其实才是灵魂,因为包馄饨的皮儿一定是入口软滑嫩的,而且里面的肉馅一定是鲜香味美的。它和大家平时见到的馄饨并不一样,里面的馅很少,但是味道很好。

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老板说他是这碗清汤的第4代传人,在他手里也已经做了50年了,因此说这碗清汤是百年小吃,一点都不夸张,可能已经超过百年了。
每份25个只卖6元?

这个小摊位是在一个很深的巷子里面,位置很隐蔽,如果不是有当地人领路是找不到的。而且老板说他不需要换位置,因为来他这里的都是老顾客,都是那些从小吃到大的人。当然也有一些慕名而来的人,可是这些人几乎都是通过老带新才找到的,由此可见老板的位置是相当的隐秘。

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而且每一碗清汤里面都有25个馄饨,只卖6元,虽然位置隐秘并不影响销量,一天能卖几千碗,每到晚上的时候,整个巷子都排满了人,其实这也是一道亮丽的风景线。当然也有很多人是顺藤摸瓜顺着排队的人摸到老板的这家小店。
味道很好,穷人不让吃?

这家小店里面的招牌是清汤,但是还有一些炒薄刀和炒胡饽,但是都准备得不是特别多,来这家小店吃饭的人,几乎都是赶上什么就吃什么。

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作为招牌的清汤,其实并没有什么秘方,主要是它的食材好,老板说他们清汤里面的馄饨都是纯手工包的,手工的面皮儿和机器压出来的面皮儿是有区别的,手工的面软皮薄,而机器的面硬皮厚,那味道就会出现变化,而且老板他们家的馄饨选的都是瘦肉馅,吃起来不会觉得很腻,最重要的就是清汤的灵魂是猪油,汤一定要咸淡适中,因为有了猪油的加入就会香气十足。

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虽然这一碗招牌清汤很好吃,但是老板却不卖给穷人,主要是因为这个东西虽然味道好,但是吃不饱,如果是平时来打打牙祭还可以,但是要吃了他去干活是不顶用的,所以老板不建议卖力气的人吃。
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发表于 2022-8-3 10:17:42 | 显示全部楼层
这样的一碗馄饨8元!
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发表于 2022-8-3 10:19:00 | 显示全部楼层
打广告的吗
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